{"id":98,"date":"2024-03-30T09:43:10","date_gmt":"2024-03-30T08:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/phare-richard.fr\/?page_id=98"},"modified":"2024-06-15T16:53:20","modified_gmt":"2024-06-15T14:53:20","slug":"richard","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/phare-richard.fr\/index.php\/richard\/","title":{"rendered":"La p\u00eache au carrelet"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:28% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><video controls src=\"https:\/\/phare-richard.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FB_VID_22784507032009084471-1.mp4\"><\/video><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Les carrelets,<br>Cabanes de p\u00eaches typiques des estuaires\u2026<br>Mais pas seulement!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><sub>Clip tourn\u00e9 par Jean-Emmanuel Jay sur le carrelet du phare de Richard,<br>pour M\u00e9doc Atlantique Tourisme.<\/sub><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Un peu d&rsquo;histoire<\/h5>\n\n\n\n<p>     Nous n\u2019avons pas de date pr\u00e9cise concernant l\u2019origine de la p\u00eache au carrelet mais il est possible de situer l&rsquo;apparition de cette technique avant le XVII<sup><sub>e<\/sub> <\/sup>si\u00e8cle. En effet, dans la premi\u00e8re \u00e9dition du <strong>\u00ab Dictionnaire de l\u2019Acad\u00e9mie Fran\u00e7oise \u00bb<\/strong> en 1694, nous trouvons le mot <strong>\u00ab<em> quarrelet<\/em> \u00bb<\/strong>. La d\u00e9finition qui est donn\u00e9e est la suivante : <em>\u00ab sorte de poisson de mer qui est plat et a de petites taches rouges. Signifie aussi une sorte de filet dont on se sert pour prendre du poisson \u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>     De nos jours encore, le mot<strong> \u00ab carrelet \u00bb<\/strong> a cette double acception, d\u00e9signant tant le filet qu\u2019une esp\u00e8ce de poisson : la plie commune (<em>Pleuronectes platessa<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>     Un peu plus tard, en 1751, dans le tome 2 de la premi\u00e8re \u00e9dition de l&rsquo;encyclop\u00e9die de Diderot et D&rsquo;Alembert, nous trouvons le mot <em>carrelet<\/em> avec les d\u00e9finitions suivantes : \u00ab <em>poisson de mer de la classe des poissons plats \u00bb et \u00ab esp\u00e8ce de filet pour la p\u00eache : il doit avoir six pi\u00e9s en quarr\u00e9 et la maille assez large ; car plus la maille est grande, plus le carrelet est facile \u00e0 lever de l&rsquo;eau, commodit\u00e9 qui n&rsquo;est pas \u00e0 n\u00e9gliger \u00bb<\/em>.<br>     Une d\u00e9finition plus pr\u00e9cise nous sera donn\u00e9e par Henri Louis Duhamel Du Monceau, dans son <strong>\u00ab Trait\u00e9 des p\u00eaches et histoire des poissons qu\u2019elles fournissent \u00bb<\/strong>, \u00e9crit dans la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 du XVIII<sup>e<\/sup> si\u00e8cle : <em>\u00ab Le filet qui sert pour cette p\u00eache est une nappe simple et quarr\u00e9e, laquelle \u00e0 6, 7 ou 8 pieds de c\u00f4t\u00e9. Elle est toujours bord\u00e9e d\u2019une corde qui n\u2019est pas grosse mais qui doit \u00eatre forte et bien travaill\u00e9e. On forme \u00e0 chaque coin de la nappe, avec la corde qui la borde, un \u0153illet pour recevoir le bout des perches courbes dont nous allons parler. On a deux perches l\u00e9g\u00e8res et pliantes plus longues que la diagonale du filet ; on les plie en portion de cercle, pour en passer les bouts dans les \u0153illets qu\u2019on a form\u00e9s aux angles de la nappe. On lie ensuite ces perches courbes \u00e0 l\u2019endroit o\u00f9 elles se croisent et la m\u00eame corde sert aussi \u00e0 attacher le carrelet \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 d\u2019une autre perche, qui est faite d\u2019un bois l\u00e9ger et plus ou moins longue, suivant la profondeur de l\u2019eau o\u00f9 l\u2019on veut p\u00eacher et la distance qu\u2019il y a depuis le bord de l\u2019eau o\u00f9 l\u2019on s\u2019\u00e9tablit jusqu\u2019\u00e0 l\u2019endroit o\u00f9 l\u2019on se propose de tendre le filet \u00bb.<\/em><br>     Dans le m\u00eame ouvrage, on trouve aussi la d\u00e9finition du carrelet embarqu\u00e9 : \u00ab <em>Quelques p\u00eacheurs font une p\u00eache \u00e0 peu pr\u00e8s semblable, avec de petits bateaux, soit dans les \u00e9tangs, soit \u00e0 la mer \u00e0 port\u00e9e de la c\u00f4te. Ils \u00e9l\u00e8vent \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du bateau un chandelier, ou un montant de bois, qui se termine au bout d\u2019en-haut par un enfourchement, ou qui porte une grosse boucle, ou un boulon de<br>fer, ce qui est n\u00e9cessaire, afin d\u2019avoir un point d\u2019appui qui leur procure de la force pour tirer de l\u2019eau un grand carrelet que l\u2019on nomme : <strong>calen<\/strong><\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>     Duhamel Du Monceau rel\u00e8ve aussi la pr\u00e9sence \u00e0 Saint-Palais-sur-Mer d\u2019un <em>\u00ab \u00e9tablissement singulier qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre d\u00e9crit. Les p\u00eacheurs de ce petit lieu ont imagin\u00e9 de faire un \u00e9chafaudage sur des rochers d\u2019o\u00f9 ils peuvent mettre \u00e0 la mer des chaudrettes dans lesquelles ils prennent beaucoup de crevettes \u00bb<\/em>. On peut assimiler cet \u00e9chafaudage \u00e0 la plate-forme et \u00e0 la passerelle de nos carrelets actuels ainsi que les chaudrettes aux balances utilis\u00e9es aujourd\u2019hui pour la p\u00eache aux crevettes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Source <\/strong>: <a href=\"https:\/\/phare-richard.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/La-peche-au-carrelet-sur-larc-atlantique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La p\u00eache au carrelet sur l&rsquo;arc atlantique<\/a> par l&rsquo;Union des carrelets de l&rsquo;arc atlantique, fiche d&rsquo;inventaire au patrimoine culturel immat\u00e9riel 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les carrelets,Cabanes de p\u00eaches typiques des estuaires\u2026Mais pas seulement! Clip tourn\u00e9 par Jean-Emmanuel Jay sur le carrelet du phare de Richard,pour M\u00e9doc Atlantique Tourisme. 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